Gerente Operacional - DF

Gestão Operacional Coordenar rotinas administrativas e operacionais diárias (vendas, compras, inventário, manutenção, logística, escalas de equipe). Monitorar custos operacionais e indicadores de eficiência (CMV, desperdício, consumo de insumos, faturamento). Assegurar o correto funcionamento de equipamentos, instalações e estoques. Supervisionar o cumprimento de normas sanitárias, de segurança e boas práticas de manipulação de alimentos. Gestão de Processos:Garantir fluidez entre cozinha e salão, em parceria com o Líder de Hospitalidade. Implementar checklists e rotinas de controle (abertura, turno, fechamento, auditorias internas). Apoiar na implantação de padrões de serviço, produto e processos de melhoria contínua. Gestão de Equipe:Elaborar escalas de trabalho e monitorar assiduidade e produtividade. Conduzir reuniões operacionais semanais, alinhando metas e necessidades. Integração com a Gestão Estratégica:Apoiar a Diretoria e a Coordenação de Marketing/Eventos na execução de eventos e ativações, garantindo suporte logístico e de infraestrutura. Fornecer relatórios de desempenho operacional e indicadores financeiros. Colaborar na definição e controle do orçamento operacional. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Gerente comercial Empresa: Véli soluções em recursos humanos Consultoria em recursos humanos, recrutamento e seleção. Ramo: Serviços (BB)

Location: Brasília, Distrito Federal, BR

Posted Date: 11/17/2025