Gerente Geral de Restaurante

Restaurante localizado no Centro Histórico de Porto Alegre, contrata GERENTE GERAL DE RESTAURANTE. VÍNCULO: CLT REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS: Uma média de R$4.500,00 líquido mensal (composição: salário fixo % de cargo de confiança ajuda de custos gorjetas comissionamento ) alimentação no local. HORÁRIO DE TRABALHO: • O local funciona das 16:00 às 00:30, o gerente atuará de segunda a sábado, precisará ter disponibilidade para abertura e fechamento do local, bem como, recebimento de fornecedores e prestadores de serviços em horários especiais. REQUISITOS TÉCNICOS: • Ensino superior completo ou em andamento; • Residir em Porto Alegre ou região metropolitana (necessário fácil acesso, devido ao horário de funcionamento do local); • Experiência anterior na função; • Perfil estratégico e mão na massa; • Imprescindível conhecimento prático em: – Gestão administrativa (incluindo Excel, planilhas e sistemas); – Liderança de equipe; – Atendimento ao cliente (vivência prévia como garçom será considerada um diferencial essencial). PRINCIPAIS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: • Responsável por coordenar as operações diárias do restaurante, assegurando padrão de atendimento, qualidade dos serviços e desempenho dos resultados. • Atuação direta nas atividades operacionais, sempre que necessário. Gestão de Pessoas: • Liderança da equipe de atendimento, cozinha e limpeza. • Recrutamento, treinamento e desenvolvimento da equipe. • Organização de escalas e turnos. • Promoção de um ambiente positivo e produtivo. • Gestão de conflitos e alinhamento com a cultura do restaurante. Gestão Operacional e de Suprimentos: • Controle de estoque e insumos. • Compras de alimentos, bebidas e materiais diversos. • Interface com fornecedores e prestadores de serviços. Atendimento ao Cliente: • Garantir um atendimento cordial, eficiente e de excelência. • Atuar na linha de frente quando necessário. • Lidar com reclamações e feedbacks. • Assegurar a melhor experiência ao cliente. Controle de Qualidade: • Fiscalização da apresentação dos pratos e bebidas. • Acompanhamento dos padrões de higiene e limpeza conforme exigências sanitárias. • Avaliação contínua da equipe e processos. Gestão Financeira: • Acompanhamento de custos, metas e indicadores. • Apoio no fechamento de caixa e controles financeiros. Vendas: • Estratégias para aumento de ticket médio e fidelização de clientes. • Cumprimento de Normas e Legislação: • Garantir que todas as normas legais estejam sendo seguidas (fiscais, trabalhistas e sanitárias). • Demais atividades correlatas. Formação Acadêmica: Não informado Salário: 4500 Cargo: Gerente de restaurante Empresa: Iara Barbosa Desenvolvimento Humano LTDA Outras atividades de ensino não especificadas anteriormente. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (DI)

Location: Porto Alegre, Rio Grande do Sul, BR

Posted Date: 8/17/2025