Chef De Rang Per Ristorante Stellato In Montagna

DescrizioneStiamo cercando uno chef de rang per il ", Ristorante Tivoli", , 1* stella Michelin da oltre 20 anni, situato a Cortina d'Ampezzo. La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza in contesti di lusso o extralusso e ha competenze avanzate inerenti: - comunicazione con i clienti e il resto del personale - utilizzo di software gestionali e strumentazione per la gestione delle comande - conoscenza tecnica delle tipologie di servizio in sala La persona selezionata si occuper principalmente di: - accogliere i clienti all'interno del ristorante - preparare la sala per il servizio - gestire le comande relative ai tavoli assegnati - servire le pietanze e le bevande - supportare il cliente nella scelta delle portate Richiesta una conoscenza avanzata della lingua inglese (min. B2). Qualit , ricerca, spirito di squadra e abbinamenti guidati dalla conoscenza e dall'amore per il territorio. Questi sono i valori fondamentali della cucina di ", Tivoli", . E tu, che ne pensi? ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è a tempo pieno (40h/sett) con turni spezzati, 5 giorni alla settimana. Turni: - 10:30 - 14:00/19:00 - 23:00 I giorni liberi varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della persona Lo stipendio offerto è di 2.500€ mensili netti e sar in ogni caso adeguato alle esperienze e alle competenze della persona. Inoltre, viene offerto un alloggio da parte della struttura, per tutti i candidati con domicilio distante dal luogo di lavoro. Cosa offre l'azienda- Alloggio - Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua Competenze necessarie- Accoglienza clienti - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione comande - Gestione della sala - Gestire i clienti difficili - Gestire le lamentele dei clienti - Monitorare pulizia della sala - Predisporre i tavoli - Preparare le stoviglie - Presentazione carta dei vini - Sbarazzo e pulizie - Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande - Servire i vini - Servire pietanze ai tavoli - Servizio al vassoio - Spiegazione menu - Upselling - Utilizzo palmare/tablet vetrinabakeca

Location: belluno, IT

Posted Date: 5/13/2025