Gerente De Loja

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno Vaga para Gerente de Restaurante Botafogo, RJ Localizado em Botafogo RJ, está em busca de um Gerente para integrar sua equipe. Buscamos um profissional com experiência em gestão de restaurantes e foco na excelência do atendimento. Requisitos: Experiência prévia como gerente em restaurantes ou bares Liderança e habilidade para gerenciar equipe Organização e controle de operações diárias Conhecimento em gestão de estoque e fornecedores Foco em atendimento ao cliente e excelência nos serviços Disponibilidade para atuar no período da noite Diferenciais: Experiência com gastronomia japonesa ou peruana Conhecimento em gestão financeira e indicadores de desempenho Habilidade para lidar com eventos e programação musical Oferecemos: Salário compatível com o mercado comissoes Ambiente descontraído e dinâmico Descrição do Cargo / Responsabilidades: Supervisionar e coordenar as operações diárias do restaurante Gerenciar a equipe, garantindo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo Monitorar o atendimento ao cliente, assegurando um alto padrão de qualidade nos serviços Controlar o estoque e a reposição de insumos, evitando desperdícios e garantindo a eficiência operacional Acompanhar o fluxo financeiro, incluindo controle de caixa, faturamento e custos operacionais Elaborar escalas de trabalho e garantir a correta distribuição das tarefas entre a equipe Implementar estratégias para otimização de processos e aumento da lucratividade Manter o restaurante em conformidade com as normas sanitárias e regulatórias Atuar na gestão de fornecedores, negociando contratos e garantindo a qualidade dos produtos e serviços adquiridos Apoiar a organização de eventos e programações especiais, alinhadas com o conceito da casa Formação e Experiências Desejáveis: Ensino médio completo (superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas será um diferencial) Experiência mínima de 2 anos como gerente de restaurante ou bar Conhecimento em gestão de equipe, controle de custos e atendimento ao cliente Experiência com sistemas de gestão para restaurantes (ex.: PDV, controle de estoque e financeiro) Habilidade para lidar com fornecedores e negociações Experiência com gastronomia japonesa ou peruana será um diferencial Boa comunicação, liderança e capacidade de resolver problemas de forma eficiente

Location: Rio de Janeiro, BR

Posted Date: 5/9/2025